La granja abrirá sus puertas.
Estamos preparando una experiencia para conocer el rebaño, descubrir el oficio quesero y terminar alrededor de la mesa.
Aún no estamos recibiendo visitas.
Antes de abrir queremos diseñar un recorrido seguro, tranquilo y fiel al ritmo real de la granja. Cuando tengamos fechas, horarios y condiciones confirmadas, las publicaremos aquí.
Del rebaño a la mesa.
El recorrido definitivo aún está en preparación, pero queremos que siga el camino natural del queso y permita comprender de dónde viene cada sabor.
El corral
Conocer el rebaño Saanen y Alpina, su rutina y las decisiones de cuidado que comienzan mucho antes del queso.
La quesería
Descubrir cómo la leche se transforma mediante cuajado lento, moldeo manual y tiempo de maduración.
La mesa
Terminar probando los quesos en su lugar de origen, entendiendo cómo cambia cada textura, corteza y maduración.
La granja no será una escenografía: seguirá siendo una granja.
Por eso cada visita deberá adaptarse al clima, a la temporada y al trabajo cotidiano de Rainihue.
Una visita cercana, clara y bien cuidada.
El recorrido
Un trayecto que permita mirar de cerca sin interrumpir el bienestar del rebaño ni el trabajo de la quesería.
La degustación
Una manera sencilla de probar los quesos desde los perfiles más suaves hasta las maduraciones de mayor intensidad.
La coordinación
Fechas, horarios, acceso y recomendaciones comunicadas claramente antes de cada visita.
El ritmo
Una experiencia sin apuro, pensada para conversar, observar y entender por qué cada queso necesita tiempo.
Puedes comenzar conociendo nuestra historia.
Publicaremos aquí las novedades cuando las visitas estén realmente listas. Por ahora, conoce a Rafael, Nicole y el rebaño que da origen a Rainihue.